สารเอ็นโดแคนนาบินอยด์ในระบบเอ็นโดแคนนาบินอยด์นี้ จากการศึกษาพบว่า ตามธรรมชาติแล้วจะสร้างและหลั่งออกมาก็ต่อเมื่อมีความต้องการในการใช้งาน จะไม่มีการสร้างมาเก็บสะสมไว้ เหมือนสารสื่อประสาทชนิดอื่นๆในร่างกาย ซึ่งจะมีความแตกต่างจากสารสื่อประสาท เช่น สารโดปามีน สารเซโรโทนิน สารอะเซติลโคลีน เหล่านี้เป็นต้น
เมื่อสารเอ็นโดแคนนาบินอยด์ทำหน้าที่กระตุ้นยังตัวรับชนิดต่างๆ แล้วจะถูกลำเลียงเข้าไปสลายเพื่อรักษาสมดุลของระบบในร่างกาย ซึ่งสารเอ็นโดแคนนาบินอยด์บางตัวที่ถูกสร้างและปล่อยออกมาอาจไม่ได้จับกับตัวรับ แต่ก็จะถูกนำไปลำลายเช่นกัน
อธิบายให้เห็นภาพดังนี้ สารเอ็นโดแคนนาบินอยด์ เมื่อสร้างแล้วจะถูกส่งมาจับกับตัวรับ CB1 หรือ CB2 ที่เยื่อหุ้มเซลล์ พอจับเสร็จแล้ว ให้ผลทางการเปลี่ยนแปลงของร่างกายอย่างใดอย่างหนึ่งไปแล้ว สารเอ็นโดแคนนาบินอยด์เหล่านั้นก็จะหมดหน้าที่ และจะถูกลำเลียงเข้าไปในเซลล์ผ่านกลไกที่ชื่อว่า Endocannabinoid Membrane Transporter หรือ EMT โดยมีโปรตีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Fatty Acid Binding Protein หรือ FABP ทำหน้าที่เป็นตัวขนหรือลำเลียงสารเอ็นโดแคนนาบินอยด์ไปลำลายหรือสลาย
การลำเลียงจะถูกส่งเข้าไปยังบริเวณข้างในเซลล์ ตรงบริเวณที่เรียกว่าไมโตคอนเดรีย ซึ่งเป็นบริเวณที่มีเอนไซม์ในการสลายสารเอ็นโดแคนนาบินอยด์อยู่ โดยส่วนใหญ่สาร AEA จะถูกนำไปสลายบริเวณที่เรียกว่า Postsynaptic ส่วนสาร 2-AG จะถูกนำไปสลายบริเวณที่เรียกว่า Presynaptic
ซึ่งสาร 2-AG จะถูกเอนไซม์ Monoacyl Glycerol Lipase หรือ MAGL ทำลายหรือสลายไปเป็นสารอื่นๆ เช่น สาร AA หรือ Arachinodic Acid กับ สาร Glycerol เพื่อหมุนเวียนไปใช้ในกระบวนการต่างๆในร่างกายต่อไป
ส่วนสาร Anandamine หรือ AEA จะถูกเอนไซม์ Fatty Acid Amide Hydrolase หรือ FAAH ทำลายหรือสลายไปเป็นสารอื่นๆ เช่น สาร AA หรือ Arachinodic Acid กับสาร Ethanolamine เพื่อหมุนเวียนไปใช้ในกระบวนการต่างๆในร่างกายต่อไปเช่นกัน
สารเอ็นโดแคนนาบินอยด์ ถูกสลายก็เพื่อรักษาสมดุลของระบบในร่างกาย
สารเอ็นโดแคนนาบินอยด์ สร้างบริเวณเยื่อหุ้มเซลล์ ออกฤทธิ์ส่งสัญญาส่วนใหญ่บริเวณเยื่อหุ้มเซลล์ แต่ถูกขนเข้าไปทำลายในไมโตคอนเดรีย ซึ่งอยู่ภายในเซลล์
อ้างอิงจาก : หนังสือคัมภีร์กัญชง กัญชา สยบมะเร็ง ! เขียนโดย ภก.พงษ์ศักดิ์ สง่าศรี (เภสัชกรและนักกัญชาศาสตร์ที่วงการกัญชาไทยทางการแพทย์รู้จักดีที่สุด) หน้าที่ 26-28.